Thailand Web Stat Truehits.net
หน้าหลัก > สุขภาพร่างกาย > คอเลสเตอรอล สาหร่ายสไปรูลินาช่วยลดได้จริงหรือ?

คอเลสเตอรอล สาหร่ายสไปรูลินาช่วยลดได้จริงหรือ?

จำนวนคนดู 223 คน | เผยแพร่เมื่อ 19 พ.ค. 2558 เวลา 11:27 น.

คอเลสเตอรอล สำหรับปัจจุบันคนอเมริกันตคระหนักดีถึงความจำเป็นที่จะต้องลดประมาณคอเลสเตอรอลในเลือดเพื่อที่จะลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ ซึ่งเป็นโรคที่คร่าชีวิตคนเป็นอันดับหนึ่งนอกจากจะปรับปรุงเรื่องอาหารการกินแล้วก็มีการค้นคว้าเพื่ออาหารธรรมชาติที่มีผลต่อการลดระดับคอเลสเตอรอลอย่างเช่น น้ำมันปลา เป็นต้น

สาหร่ายสไปรูลินาเป็นอาหารธรรมชาติชนิดหนึ่งที่ช่วยลดคอเรสเตอรอลได้ นักวิทยาศาสตร์ได้เริ่มทดลองในหนูก่อนและพบว่าสาหร่ายสไปรูลินาสามารถลดคอเรสเตอรอลในเลือดของหนูทดลองได้ จากนั้นจึงทำการทดลองในมนุษย์ โดยในประเทศญี่ปุ่นได้ทำการทดลองกับลูกจ้างชายจำนวน 30 คน ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง ความดันสูงเล็กน้อยและมีปริมาณไขมันในเลือดสูง ปรากฏว่าคอเลสเตอรอลและปริมาณไตรกลีเซอไรด์ลดลง หลังจากรับสาหร่ายสไปรูลินาเข้าไปแล้ว 8 อาทิตย์ คนเหล่านี้ไม่ได้เปลี่ยนแปลงการกินอาหารแต่อย่างใด เพียงแต่เพิ่มสาหร่ายสไปรูลิน่าเท่านั้นรายละเอียดผลการทดลองมีดังนี้

กลุ่ม เอ ซึ่งได้รับสาหร่ายสไปรูลินาวันละ 4.23 กรัม (ประมาณ 8 แคปซูล) เป็นเวลา 8 อาทิตย์ ปริมาณคอเรสเตอรอลลดลงมากกว่า 4.5% ภายใน 4 อาทิตย์ คือ จาก 244 ลดเหลือ233

คอเลสเตอรอล



กลุ่ม บี รับสาหร่ายสไปรูลินาเท่ากับกลุ่ม เอ แต่รับประทานเพียง 4 อาทิตย์ แล้วก็หยุด พบว่าคอเลสเตอรอลลดลงในระยะแรกแล้วกลับเพิ่มขึ้นดังเดิม จากผลการตรวจสรุปได้ว่าประมาณไตรกลีเซอไรด์ลดลงเล็กน้อย แต่ปริมาณคอเลสเตอรอลลดลงอย่างเห็นได้ชัดถึง 6.1% ใน 4 สัปดาห์ การลดลงของคอเลสเตอรอลยิ่งมีเปอร์เซ็นต์สูง ถ้ามีปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดสูง

การทดลองนี้ Department of internal Medicine แห่ง Tokai University เป็นผู้ดำเนินการ และได้สรุปว่าสาหร่ายสไปรูลินามีปลทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดลดต่ำลงและมีแนวโน้มในทางที่เป็นผลดีต่อหัวใจ ทั้งนี้เพราะตัวชี้วัดการเกิดหลอดเลือดตีบเข็งดีขึ้นและพบว่า การทดลองลดน้ำหนักโดยใช้สาหร่ายสไปรูลินานั้น ปริมาณคอเรสเตอรอลในเลือดของผู้ทดลองก็ลดลงด้วย แต่ในการทดลองของประเทศญี่ปุ่นพบว่า คอเลสเตอรอลลดลงโดยที่น้ำหนักไม่ได้ลด เชื่อว่าการลดลงของคอเลสเตอรอลไม่ได้เกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักแต่อย่างใด

การลดลงของคอเลสเตอรอลอาจเนื่องจากร่างกายได้รับสาร GLA (Gamma Linolenic Acid – กรดไขมันที่จำเป็น)  ที่มีปริมาณอยู่มากในสาหร่ายสไปรูลินา ก่อนหน้านี้ได้มีเอกสารที่ตีพิมพ์และยืนยันถึงงานวิจัยที่พบว่าน้ำมันปลาช่วยลดคอเลสเตอรอลได้เพราะมี GLA สถาบันที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพต่างก็แนะนำให้กินปลาหรือน้ำมันปลาเพิ่มมากขึ้น เหตุที่ปลามีไขมันที่จำเป็นชนิดนี้มากอาจมาจากปลากินสาหร่ายขนาดเล็กอย่างเช่น  สาหร่ายสไปรูลินาก็ได้

ความเห็น 0 รายการ


บทความที่เกี่ยวข้อง